Stek Porterhouse

87,00 150,00 

Sezonowany 30 dni stek Porterhouse to nie lada gratka dla ka偶dego mi艂o艣nika wo艂owiny. Stek ten jest niezwykle popularny w swojej ojczy藕nie, czyli w Stanach Zjednoczonych.

Wyczy艣膰
SKU: Brak danych Kategoria:

Opis

Nie da si臋 jednak ukry膰, 偶e cieszy si臋 du偶ym uznaniem r贸wnie偶 w naszym kraju. Wiedz膮c o tym oferujemy sezonowany stek Porterhouse z dostaw膮 w bardzo dobrej, przyst臋pnej cenie, kt贸ra jest naszym dodatkowym atutem.

Porterhouse – Dojrzewaj膮cy Stek Wo艂owy Sezonowany na Sucho Minimum 60 dni na Grilla z Dostaw膮

Co warto wiedzie膰 o dojrzewaj膮cych stekach Porterhouse? Faktem jest, 偶e bardzo cz臋sto s膮 mylnie okre艣lane jako T-Bone. Podobnie jak on Porterhouse jest bowiem sztuk膮 mi臋sa po艂膮czon膮 ko艣ci膮. Sk艂ada si臋 z antrykotu oraz pol臋dwicy. Jest jednak znacznie grubszy, dzi臋ki czemu wo艂owina jest jeszcze bardziej soczysta. Wszystko to dzi臋ki temu, 偶e steki Porterhouse wycinane s膮 z miejsca, gdzie pol臋dwica jest najgrubsza. Zakup sezonowanego steka Porterhouse z dowozem to szansa na delektowanie si臋 delikatno艣ci膮 pol臋dwicy oraz marmurkowat膮 struktur膮 i wyrazistym smakiem antrykotu. Pami臋ta膰 jednak nale偶y, 偶e te dwa rodzaje mi臋sa wymagaj膮 innej obr贸bki – pol臋dwic臋 nale偶y sma偶y膰 znacznie kr贸cej, by nie zabi膰 jej wyj膮tkowych walor贸w smakowych.

Sezonowany stek Porterhouse z dowozem z naszego sklepu internetowego z mi臋sem to starannie wyselekcjonowane kawa艂ki mi臋sa, kt贸re pochodz膮 od polskich hodowc贸w o ugruntowanej renomie. Dbamy o to, by nasze mi臋so pochodzi艂o od zadbanych, prawid艂owo 偶ywionych zwierz膮t, dzi臋ki czemu s膮 to mi臋sa o idealnej strukturze, smaku oraz aromacie. Dojrzewaj膮ca wo艂owina powstaje w naszym rodzinnym zak艂adzie pod okiem do艣wiadczonych specjalist贸w, kt贸rzy nie tylko porcjuj膮 mi臋so, ale r贸wnie偶 dbaj膮 o idealne warunki jego sezonowania. Mi臋so le偶akuje w odpowiedniej temperaturze oraz wilgotno艣ci powietrza przez minimum 28 dni. Dzi臋ki temu udaje si臋 uzyska膰 mi臋so o idealnej mi臋kko艣ci i krucho艣ci. Wzmacnia si臋 r贸wnie偶 jego smak i aromat. Wszystko to sprawia, 偶e nasz stek Porterhouse z dostaw膮 cieszy si臋 licznymi pozytywnymi opiniami zadowolonych klient贸w. Ty r贸wnie偶 do艂膮cz do ich grona i ciesz si臋 wyj膮tkowym smakiem.


Przepis na stek porterhouse z fermentowanym pieprzem i w臋dzon膮 sol膮

Sezonowane na sucho steki porterhouse to wy艣mienity smak mi臋sa oraz wyj膮tkowa struktura. Tak dobrej jako艣ci mi臋so wymaga odpowiedniej oprawy. Zamiast wi臋c przyrz膮dza膰 stek w klasyczny spos贸b warto nieco poeksperymentowa膰, by nada膰 mi臋su jeszcze lepszy smak i aromat. Jednym ze sposob贸w jest wykorzystanie fermentowanego pieprzu oraz w臋dzonej soli. Przygotowanie takiego stek nie jest trudne, za艣 ko艅cowy efekt jest w stanie spe艂ni膰 oczekiwania nawet najbardziej wymagaj膮cych os贸b.

Sk艂adniki

  • stek porterhouse sezonowany na mokro
  • whisky
  • 聽fermentowany pieprz
  • 聽w臋dzona s贸l
  • 聽mi贸d
  • 聽olej

Przygotowanie

Stworzenie tego doskona艂ego w smaku stek porterhouse nie r贸偶ni si臋 wiele od podstawowych, klasycznych sposob贸w na przyrz膮dzenie tej sztuki mi臋sa. Kluczowe znaczenie ma wyb贸r odpowiednich sk艂adnik贸w. Na szcz臋艣cie, przyprawy takie jak fermentowany pieprz czy w臋dzona s贸l bez problemu znajdziemy w dobrych sklepach.

Zaczynamy od przygotowania roztworu do zraszania mi臋sa w trakcie pieczenia. W tym celu do spryskiwacza nalewamy whisky oraz odrobin臋 octu i miodu. Ca艂o艣膰 mieszamy dok艂adnie potrz膮saj膮c buteleczk膮.

Sezonowany na sucho stek porterhouse smarujemy dok艂adnie olejem i k艂adziemy na rozgrzanym ruszcie grilla. Dobrym pomys艂em jest stosowanie termometru, kt贸ry powinni艣my wbi膰 w najgrubsz膮 cz臋艣膰 mi臋sa. Stek zazwyczaj potrzebuje zaledwie kilka minut sma偶enia na ka偶dej stronie. Pami臋tajmy, by w tym czasie kilkukrotnie nawil偶y膰 go whisky dzi臋ki czemu b臋dzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Po upieczeniu porterhouse鈥檃 uk艂adamy go na talerzu, przykrywamy foli膮 oraz dajemy kilka minut na wyr贸wnanie temperatury i soczysto艣ci mi臋sa. Na koniec stek kroimy oraz posypujemy wedle uznania fermentowanym pieprzem oraz w臋dzon膮 sol膮. Mi臋so mo偶emy podawa膰 z r贸偶nymi dodatkami – doskonale sprawdz膮 si臋 mi臋dzy innymi pieczone ziemniaki, sa艂atka ze 艣wie偶ych warzyw, jak i grillowane warzywa. Wszystko zale偶y wi臋c od naszych upodoba艅 oraz inwencji.

Informacje dodatkowe

Waga

350g, 400g, 450g, 500g, 600g

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwsz膮 opini臋 o „Stek Porterhouse”

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *