Stek Ribeye

Opis

To propozycja, która przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Dlatego też zadbaliśmy o to, by znajdował się w naszej ofercie dojrzewających steków z dowozem.

Ribeye – Dojrzewający Stek Wołowy Sezonowany na Sucho Minimum 30 Dni na Grilla z Dostawą

Czym jest ribeye sezonowany na sucho? To element mięsa, który pochodzi z antrykotu z górnej części żeber. Ten rodzaj steków wyróżnia się okiem tłuszczowym, stąd też pochodzi jego nazwa. Ribeye to mięso o wyrazistym smaku i aromacie. Posiada niejednorodną strukturę, często poprzerastane jest marmurkowo tłuszczem. Dzięki temu jest niezwykle kruche. Pozwala na stworzenie klasycznych steków o bardzo intensywnym smaku. To propozycja, która z pewnością spełni twoje oczekiwania.

Dlaczego warto zdecydować się na dojrzewającą wołowinę z dostawą z naszego sklepu internetowego? To bardzo proste. Przede wszystkim ribeye sezonowany na sucho 30 dni, który oferujemy naszym klientom powstaje z najwyższej jakości mięsa wołowego pochodzącego od sprawdzonych, docenianych polskich hodowców. Co więcej, porcjowanie mięsa odbywa się w naszym rodzinnym zakładzie, gdzie wykonywane jest przez pracowników ze specjalistyczną wiedzą i doświadczeniem. Mięso jest więc przygotowywane tak, by posiadało pełnię walorów smakowych oraz idealną strukturę.

Podczas trwającego 30 dni sezonowania przykładamy baczną uwagę do tego, w jakich warunkach znajdują się dojrzewające steki. Kontrolujemy temperaturę oraz wilgotność powietrza. Możesz więc mieć pewność, że wybierasz świeże, smakowite, wolne od chemii mięso, którego smak pozytywnie cię zaskoczy. Oferujemy steki ribeye z dowozem, dzięki czemu nie musisz samodzielnie wybierać się na zakupy. Wszystko to w korzystnej ofercie cenowej.

Jeśli więc jesteś miłośnikiem mięsa wołowego i zależy ci na najwyższej jakości produktach – koniecznie zapoznaj się z naszą ofertą. Już dziś dołącz do grona zadowolonych klientów naszego sklepu.

Przepis na stek wołowy ribeye z sosem chimichurri

Stek ribeye sezonowany na sucho to bardzo ceniony przez miłośników wołowiny rodzaj mięsa. Nie ma w tym nic dziwnego. Marmurkowa struktura oraz oko tłuszczowe sprawia, że mięso to ma doskonałe walory smakowe a przy tym jest miękkie i soczyste. W jaki sposób je jednak przyrządzić? Poza klasycznym stekiem możemy eksperymentować również z bardziej niecodziennymi propozycjami. Jedną z nich jest bez wątpienia stek ribeye z sosem chimichurri.

Składniki

• stek Ribeye
• oliwa z oliwek
• kolendra
• pietruszka
• świeża mięta
• czosnek
• chilli
• cukier
• sól
• pieprz
• limonka
• ananas
• kawa
• kmin rzymski
• cynamon

Przygotowanie

Pierwszym krokiem w przygotowaniu tego wykwintnego, smakowitego dania jest stworzenie sosu chimichurri, który jest niezastąpionym dodatkiem do mięs niezbędnym w argetnyńskiej kuchni. Aby go stworzyć potrzebujemy oliwy, natki pietruszki oraz czosnku. Dodatkowo możemy wzbogacić go o kolendrę oraz miętę. Posiekane składniki zalane oliwą doprawiamy za pomocą soku z limonki, cukru, soli oraz chili, Wszystkie przyprawy dodajemy wedle uznania. Do sosu dodajemy też kawałki grillowanego ananasa, który swoim słodkim smakiem przełamie ostrość sosu i sprawi, że będzie jeszcze pyszniejszy.

Kolejny krok to przygotowanie mięsa. Sezonowany na sucho stek ribeye kroimy na plastry. Powinny mieć minimum 3 cm grubości (może być więcej). Następnie smarujemy porcje mięsa oliwą oraz przyprawiamy wykorzystując w tym celu kawę, kmin rzymski, cynamon oraz odrobinę cukru.

Steki ribeye smażymy na grillu. Powinien być rozpalony do temperatury ok 300 stopni Celsjusza. Stek z każdej strony smażymy krótko, przez około 3 minuty, co pozwoli nam zachować soczystość mięsa. Po usmażeniu mięso powinno odpocząć pod przykryciem przez około 10 minut. Pozwala to na równomierne rozprowadzenie soków i nadaje mięsu dodatkowych walorów. Pozostało nam już jedynie pokroić gotowe steki oraz polać je warstwą sosu chimichurri. Dodatkowo danie możemy wzbogacić o inne dodatki takie jak pieczone ziemniaki czy ulubiona sałatka. Jak widać jest bardzo proste w przygotowaniu a jednocześnie zachwyca swoim smakiem i wyglądem.