Stek Rostbef zk

Opis

Czym jest rostbef z kością, który oferujemy w naszym sklepie? To mięso pochodzące z najdłuższego mięśnia grzbietowego. Ta wyjątkowa, sezonowana wołowina charakteryzuje się kruchością oraz delikatnością. Jej włókna są bowiem krótkie. Co więcej, rostbef jest sztuką mięsa, w której występują jedynie delikatne przerosty tłuszczu. W połączeniu z warstwą tłuszczową znajdującą się na jego powierzchni tworzy to smakowitą całość pozwalającą na przygotowanie klasycznych steków w nowojorskim stylu. Nic więc dziwnego, że sezonowany rostbef z dostawą, który oferujemy cieszy się sporym zainteresowaniem smakoszy.

Rostbef z Kością (zk) – Dojrzewający Stek Wołowy Sezonowany na Sucho Minimum 60 dni na Grilla z Dostawą

Wszystko to dzięki procesowi sezonowania, który trwa aż 60 dni. W tym czasie steki sezonowane przechowywane są w specjalnej szafie, w której panuje określona temperatura oraz wilgotność powietrza. W tym czasie w mięsie zachodzą procesy, które sprawiają, że staje się ona jeszcze bardziej krucha i aromatyczna. Mięso nie jest przesuszone a przygotowane z niego steki nie utracą soczystości.

Dlaczego warto wybrać sezonowany rostbef z dostawą z oferty naszego sklepu? To proste. Przede wszystkim ze względu na jakość. Mięso, które oferujemy naszym klientom pochodzi z polskich hodowli, nie jest w żaden sposób sztucznie i chemicznie ulepszane. Możesz mieć pewność, że wybierasz mięso o doskonałych walorach smakowych. Co więcej, samodzielnie zajmujemy się zarówno jego podziałem, jak i sezonowaniem. Doświadczeni specjaliści czuwają więc nad każdym etapem przygotowywania dojrzewającej wołowiny.

Jeśli więc jesteś miłośnikiem wołowiny koniecznie zapoznaj się z ofertą naszego sklepu internetowego ze stekami. Rostbef z kością sezonowany na sucho jest bowiem propozycją, która z pewnością spełni wszystkie twoje oczekiwania. Już dziś dołącz więc do grona zadowolonych klientów naszego sklepu i ciesz się doskonałym smakiem.

Przepis na stek typu rostbef w ziołach

Sezonowany na sucho przez 60 dni rostbef to sztuka mięsa, która jest w stanie spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Aby jednak wydobyć z niego pełnię aromatu oraz smaku warto zatroszczyć się o odpowiednią oprawę. Dobrze dobrane przyprawy oraz dodatki sprawiają, że to szlachetne mięso jest jeszcze bardziej wykwintne, aromatyczne i pyszne. Dlatego też przedstawiamy sprawdzony przepis na rostbef w ziołach. Jego przygotowanie nie jest trudne zaś smak spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających osób.

Składniki

• 1,5 kg rostbefu
• ząbek czosnku
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• 2 łyżki posiekanego tymianku
• 3 łyżki musztardy sarepskiej
• pieprz czarny mielony
• 2 łyżki majeranku

Przygotowanie

Jeśli chcemy upiec rostbef, który będzie aromatyczny, sycący, pyszny a jednocześnie będzie zachwycał swoim wyglądem musimy pamiętać o kilku bardzo ważnych rzeczach. Przede wszystkim wołowina jest mięsem, której nie solimy w stanie surowym. Poza tym potrzebuje obróbki cieplnej polegającej na krótkim ale intensywnym smażeniu zanim włożymy ją do piekarnika. Zaczynamy więc od odpowiedniego przygotowania mięsa – myjemy je, osuszamy, przeciskamy czosnek przez praskę oraz łączymy go z ziołami. Tak przygotowanym zestawem smarujemy dokładnie mięso po czym zostawiamy je na noc w chłodnym miejscu.

Następnego dnia powierzchnię mięsa nacieramy musztardą, wkładamy rostbef do brytfanny a następnie oprószamy bułką tartą. Tak przygotowane mięso umieszczamy w nagrzanym do temperatury 200 stopni piekarniku. Podczas pieczenia nie nakłuwamy mięsa, ponieważ może doprowadzić to do jego nadmiernego przesuszenia i utraty walorów smakowych. Unikamy również częstego sprawdzania temperatury. Powinno przebywać tam ok 20-30 minut. Po upieczeniu warto dać mięsu kilka minut przed podaniem – przykrywając je folią aluminiową zadbamy o to, by temperatura oraz soki rozeszły się po steku równomiernie. Mięso tak przyrządzone doskonale pasuje do ziemniaków, fasoli oraz wielu innych dodatków. Z powodzeniem możemy również łączyć je z sosami.