Stek Rostbef zk

60,00 80,00 

Sezonowany na sucho przez 30 dni rostbef to idealna propozycja dla mi艂o艣nik贸w klasycznych stek贸w. To dojrzewaj膮ca wo艂owina, kt贸ra zachwyca swoim smakiem i aromatem. Znana r贸wnie偶 jako New York Steak jest mi臋sem wyj膮tkowo kruchym, soczystym i smakowitym.

Wyczy艣膰
SKU: Brak danych Kategoria:

Opis

Rostbef z ko艣ci膮 to element mi臋sa wo艂owego, kt贸ry zawiera najd艂u偶szy mi臋sie艅 grzbietowy. Ta wo艂owina charakteryzuje si臋 drobnymi, kr贸tkimi w艂贸knami, kt贸re nie s膮 mocno poprzerastane t艂uszczem. Jednocze艣nie z jednej strony tego steka znajdziemy warstw臋 t艂uszczow膮, kt贸ra nadaje mi臋su aromat, soczysto艣膰 oraz wyborny, intensywny smak. Proces sezonowana na sucho, kiedy to steki z rostbefu przechowywane s膮 przez minimum 28 dni w specjalnych warunkach pozwalaj膮 wzmocni膰 pozytywne cechy mi臋sa i sprawi膰, 偶e staje si臋 ono jeszcze bardziej kruche, mi臋kkie i soczyste.

Rostbef z Ko艣ci膮 (zk) – Dojrzewaj膮cy Stek Wo艂owy Sezonowany na Sucho Minimum 30 dni na Grilla z Dostaw膮

Oferuj膮c dojrzewaj膮cy rostbef z dowozem dbamy o to, by ka偶da sztuka mi臋sa by艂a sezonowana w ten sam spos贸b, starannie kontroluj膮c temperatur臋 czy wilgotno艣膰 powietrza. Dzi臋ki temu nasze produkty spotykaj膮 si臋 z bardzo pozytywnymi ocenami nawet najbardziej wymagaj膮cych klient贸w. Z pewno艣ci膮 wi臋c przypadn膮 do gustu r贸wnie偶 tobie.

Dlaczego warto postawi膰 na rostbef z ko艣ci膮 sezonowany na sucho 30 dni z naszej oferty? Przede wszystkim, jako do艣wiadczeni specjali艣ci wybieramy najlepszej jako艣ci wo艂owin臋 pochodz膮c膮 z Polski. Mi臋so przygotowywane jest w naszej rodzinnej przetw贸rni gdzie zapewniamy mu idealne warunki sezonowania robi膮c wszystko, by by艂o nie tylko naturalne, ale r贸wnie偶 pyszne.
To jednak nie wszystko. Nasza dojrzewaj膮ca wo艂owina z dostaw膮 dost臋pna jest w bardzo przyst臋pnej ofercie cenowej. Kupuj膮c nasz rostbef sezonowany na sucho oszcz臋dzasz wi臋c czas, pieni膮dze a przy tym nie rezygnujesz z najwy偶szej jako艣ci.

Je艣li wi臋c jeste艣 mi艂o艣nikiem dojrzewaj膮cej wo艂owiny i poszukujesz doskona艂ego smaku i aromatu ju偶 dzi艣 zapoznaj si臋 z nasz膮 ofert膮. Do艂膮cz wi臋c do grona zadowolonych klient贸w naszego sklepu i zam贸w steki wo艂owe z dostaw膮. Z pewno艣ci膮 ich doskona艂a jako艣膰 pozytywnie ci臋 zaskoczy i pozwoli stworzy膰 danie, kt贸re zostanie docenione przez ka偶dego komu je zaserwujesz.


Przepis na stek wo艂owy typu rostbef z ko艣ci膮 d艂ugo pieczony

Rostbef z ko艣ci膮 to porcja mi臋sa, kt贸ra cz臋sto rodzi dylematy co do najlepszego jej przyrz膮dzenia. Oczywi艣cie, z sezonowanego na sucho rostbefu z powodzeniem mo偶emy stworzy膰 klasycznego stek, warto jednak mie膰 艣wiadomo艣膰, 偶e nie jest to jedyna propozycja. Ta sztuka mi臋sa doskonale sprawdzi si臋 r贸wnie偶 w formie pieczonej. Idealna jest w贸wczas zar贸wno jako danie g艂贸wne, jak i jako pieczona w臋dlina na kanapki.

Sk艂adniki

 

  • sezonowany na sucho rostbef z ko艣ci膮
  • s贸l
  • pieprz
  • s艂odka papryka
  • ga艂膮zka rozmarynu
  • oliwa lub olej do obsma偶enia mi臋sa
  • kieliszek czerwonego wina
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 艂y偶ka mas艂a
  • 艂y偶eczka m膮ki

Przygotowanie

Przygotowanie dania zaczynamy od umycia oraz osuszenia mi臋sa, pozbawiamy go r贸wnie偶 ewentualnych b艂on. Tak przygotowane mi臋so nale偶y natrze膰 sol膮, pieprzem oraz papryk膮. Tak przyprawione mi臋so obsma偶amy na patelni w wysokiej temperaturze. Wystarczy ok 2 minuty z ka偶dej strony.

Nast臋pnie mi臋so przek艂adamy do piekarnika. Jego temperatura powinna wynosi膰 ok 80 stopni. Aby mi臋so by艂o jeszcze bardziej aromatyczne uk艂adamy je na na ga艂膮zkach rozmarynu. Zio艂o te k艂adziemy r贸wnie偶 na porcji rostbefu. Mi臋so pieczemy do艣膰 d艂ugo kontroluj膮c jego temperatur臋. Optymalnie powinna wynosi膰 ona ok 60 stopni w jego wn臋trzu. Bardzo wa偶nym jest aby termometr ca艂y czas znajdowa艂 si臋 w mi臋sie – niepotrzebne nak艂uwanie oznacza utrat臋 sok贸w a tym samym wysusza danie i pozbawia go mi臋kko艣ci. Upieczone mi臋so zawijamy w foli臋 aluminiow膮 i pozostawiamy na kilka minut by odpocz臋艂o

Po upieczeniu mi臋sa nadchodzi czas na przygotowanie sosu. Blaszk臋 lub naczynie, w kt贸rym piek艂o si臋 mi臋so stawiamy na gazie oraz wlewamy do niego 陆 kieliszka czerwonego wina co pozwoli odzyska膰 smaki i aromaty zakl臋te w przypieczonym soku. To samo robimy z patelni膮, na kt贸rej zamykali艣my mi臋so sma偶膮c je. Wino zlewamy do jednego naczynia, dodajemy do niego p贸艂 szklanki bulionu (najlepiej wo艂owego) a nast臋pnie redukujemy nadmiar wody a偶 do uzyskania idealnej konsystencji. Sos zag臋szczamy 艂y偶eczk膮 m膮ki oraz mas艂a.

Informacje dodatkowe

Waga

300g, 350g, 400g

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwsz膮 opini臋 o „Stek Rostbef zk”

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *